มะระ มะระขี้นก สรรพคุณทางโภชนาการ ผลข้างเคียง มะระจีน มะระขี้นก เป็นผลไม้สมุนไพรที่กินได้ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย แอฟริกา และบางส่วนของทะเลแคริบเบียน มีการใช้มานานแล้วในประเทศจีน การแพทย์อายุรเวท ระบบการรักษาแบบดั้งเดิมที่ปฏิบัติในอินเดียมานานกว่า 3,000 ปี และพื้นที่อื่นๆ เช่น โอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่น หนึ่งในพื้นที่สีน้ำเงินของโลก
เอกสารระบุว่ามีการใช้มะระเป็นครั้งแรกเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการทำอาหารในอินเดีย และต่อมาในราวศตวรรษที่ 14 ในการแพทย์แผนจีน เมื่อรู้ว่าอาหารที่มีรสขมสามารถทำความสะอาดร่างกายและปรับปรุงสภาพของตับได้ ชาวจีนจึงตกหลุมรักมะระอย่างรวดเร็วเพราะมีรสขมมาก พวกเขาเริ่มใช้ผลไม้เพื่อเตรียมอาหารต่างๆ และน้ำผลไม้เพื่อสร้างยาชูกำลังสำหรับการรักษาโรค เช่น ลำไส้ผิดปกติ โรคผิวหนัง ไอเรื้อรัง และการติดเชื้อทางเดินหายใจ
มะระมีส่วนร่วมในการศึกษาทางคลินิกและการสังเกตกว่า 100 ชิ้น เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ความสามารถในการลดน้ำตาลในเลือด และการวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำ เนื้อ และผงของเมลอนนี้สามารถใช้เลียนแบบการทำงานของอินซูลินและรักษาโรคเบาหวานได้ ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์กำลังผลักดันการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะแนะนำผลไม้สำหรับเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่าง การทบทวนในปี 2547 ที่ตีพิมพ์ในวารสารชาติพันธุ์วิทยา
แสดงให้เห็นว่ามะระมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ควบคุมน้ำตาลในเลือดและเบาหวาน ต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจ เช่น โรคปอดบวม ลดการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาอาการปวดท้อง แผลในกระเพาะอาหาร ท้องผูก ตะคริว และคั่งน้ำ ป้องกันมะเร็ง บรรเทาอาการไข้และไอ ช่วยฟื้นฟูรอบเดือน รักษาโรคผิวหนัง เช่น กลาก หิด และโรคสะเก็ดเงิน มีฤทธิ์ต้านไวรัส ต้านเชื้อแบคทีเรีย และยาถ่ายพยาธิ สามารถใช้เพื่อป้องกันและรักษาปรสิต เอชไอวี
หรือ เอดส์ มาลาเรีย และแม้แต่โรคเรื้อน รักษาโรคเกาต์ ดีซ่าน และนิ่วในไต ช่วยจัดการกับอาการของโรคภูมิต้านทานผิดปกติ รวมทั้งโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ มะระขี้นกมีหลายชื่อ ผลไม้นี้เรียกว่ามะระจีน แตงกวาขม คาเรลา และแอปเปิลขม มันอยู่ในตระกูล พืชตระกูลแตง และส่วนใหญ่ปลูกในสองสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติเป็นยา พืชชนิดนี้มากกว่าสิบชนิดเติบโตทั่วโลก ในขณะที่แต่ละชนิดมีคุณสมบัติ รสชาติ เนื้อสัมผัส ขนาด และรูปลักษณ์ของตัวเอง
มะระขี้นกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดให้ผลกลมๆ เล็กๆ ที่มีรสขมเฉพาะเจาะจง ผลไม้สุกมักใส่ในสตูและอาหารอื่นๆ และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเอเชีย เมล่อนสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแปรรูป และสารสกัดของเมล่อนมีส่วนประกอบต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และต้านไวรัสที่มีความเข้มข้นสูง คุณสมบัติทางโภชนาการ สมาคม NBMC อ้างว่า มะระ มีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์อย่างน้อย 32 ชนิด
รสขมที่โดดเด่นของผลไม้เกิดจากการมีอัลคาลอยด์โมมอร์ดิซินซึ่งผลิตในผลไม้และใบของพืช ผลแตงโมดิบอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส สิ่งสำคัญที่สุดคือมะระขี้นกประกอบด้วยไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ รวมถึงกรดฟีโนลิก ไกลโคไซด์ ซาโปนิน อัลคาลอยด์ ไตรเทอร์พีน เปปไทด์คล้ายอินซูลิน ตลอดจนโปรตีนต้านการอักเสบและสเตียรอยด์จำนวนหนึ่ง
การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีสารประกอบฟีนอลและฟลาโวนอยด์บางชนิดในมะระขี้นก ซึ่งทำให้ผลไม้มีคุณสมบัติต้านเบาหวานและต้านมะเร็ง เหล่านี้รวมถึงแกลลิก แทนนิก กาแฟ พี คูมาริก เจนทิซิก กรดคลอโรเจนิก คาเทชิน และเอพิคาเทชิน สารประกอบเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบ ปรับฮอร์โมนให้เป็นปกติ ควบคุมความอยากอาหาร ป้องกันโรคอ้วน เนื้องอก และอื่นๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
ผลจากการศึกษาทั้งสัตว์ทดลองและในคนแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของสารสกัดเข้มข้นของมะระขี้นก ซึ่งหมายความว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด น้ำตาล และควบคุมการใช้อินซูลิน สารสกัดจากแตงโมมักมีบทบาทในการสร้างอินซูลินซึ่งร่างกายผลิตขึ้นเอง วารสารชาติพันธุ์วิทยา รายงานว่า การศึกษามากกว่า 100 ชิ้นที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ได้ยืนยันการใช้ในโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนของมัน
สารสกัดอาจช่วยจัดการกับอาการของโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องดังต่อไปนี้ ภาวะดื้อต่ออินซูลินและระดับน้ำตาลสูง โรคไต ความเสียหายของไต โรคตา ต้อกระจกหรือต้อหิน ความผิดปกติของฮอร์โมนและความผิดปกติของระดูในสตรี หัวใจล้มเหลวและหลอดเลือดเสียหาย แม้ว่าผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่ามะระ ขี้นกอาจมีประโยชน์ในการทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและจัดการกับโรคเบาหวาน
ผลของสมุนไพรน่าจะขึ้นอยู่กับวิธีการรับประทาน ผลการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในวารสารอาหารเกษตรศึกษา พบว่าเยื่อหรือน้ำผลไม้ของมะระขี้นกดิบช่วยลดระดับกลูโคสในสัตว์ที่มีสุขภาพดีและเป็นโรคเบาหวาน แต่การศึกษาอื่นๆ กล่าวว่าประสิทธิภาพอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความไวของแต่ละบุคคล
บทความที่น่าสนใจ : ครรภ์ การรักษาก่อนคลอดของทารกในครรภ์หญิงที่มีภาวะพร่อง
