อาหารผู้ป่วย บทบาทสำคัญในการพัฒนาการ การแพร่ระบาดของโรคอ้วน ที่ไม่ติดต่อในหมู่เด็กนักเรียนในยุคของเรานั้น เกิดจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม เช่น การมีอาหารจานด่วน โซดาหวาน และผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงอื่นๆ การรับประทานอาหารที่ผิดปกติ และการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล แต่ในที่สุดน้ำหนักของเด็กๆก็เพิ่มขึ้น จากการที่ร่างกายได้รับแคลอรีมากกว่าที่ร่างกายจะรับได้ ท้ายที่สุดแล้วเด็กวัยเรียนสมัยใหม่ ใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ที่โต๊ะเรียน คอมพิวเตอร์หรือดูทีวี
อาหารสำหรับวัยรุ่น ปัญหาของโรคอ้วนในระยะเริ่มต้น และกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับมัน โรคหัวใจและโรคอื่นๆ มักจะมาพร้อมกับปัญหาทางอารมณ์และจิตใจของวัยรุ่น วัยรุ่นประสบความยากลำบาก ในการพบกับลักษณะเฉพาะของตนเอง ความแตกต่างจากมาตรฐานความงาม ที่ยอมรับกันทั่วไปในปัจจุบัน ภาพลักษณ์ ยูนิเซ็กซ์ กับพื้นหลังของน้ำหนักส่วนเกิน คอมเพล็กซ์ปรากฏขึ้นและทวีคูณ ซึ่งจิตใจที่ไม่สมบูรณ์และยังไม่บรรลุนิติภาวะของวัยรุ่น
ไม่สามารถรับมือได้โดยลำพัง ในช่วงวิกฤตในชีวิตของเด็กที่โตแล้ว เขาต้องการความสนใจ และความช่วยเหลือจากผู้ใหญ่เป็นพิเศษ รวมถึงสำหรับการเตรียมอาหารที่มีเหตุผล โภชนาการเพื่อการรักษาและการป้องกัน อาหารทางการแพทย์สามารถเป็นได้ทั้งระยะสั้น สำหรับระยะเวลาที่อาการกำเริบของโรค และพัฒนาในระยะยาว บางครั้งแพทย์แนะนำให้จำกัดอาหารบางอย่าง หรือรับประทานอาหารพิเศษไปตลอดชีวิต โดยธรรมชาติแล้วจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด
ของผู้เชี่ยวชาญอย่างเคร่งครัด ท้ายที่สุดแล้วอาหารเพื่อการรักษา และป้องกันโรคเป็นวิธีการที่ไม่ใช้ยาในการต่อสู้กับโรค ซึ่งบางครั้งมีผลกระทบที่เกินกำลังของยา และวิธีการรักษาอื่นๆ โภชนาการบำบัด และสาระสำคัญของ อาหารผู้ป่วย ในปี2029 จะเป็นเวลาครบ 100 ปีนับตั้งแต่การพัฒนา และนำเข้าสู่การปฏิบัติทางคลินิก ของตารางการรักษาหลัก 15 รายการ ผู้เขียนระบบโภชนาการที่ปรับปรุงสุขภาพ สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคต่างๆคือ มานูเอลอิซาโควิชเปฟซเนอร์
ตั้งแต่ปี 2546 กระทรวงสาธารณสุข ได้นำตารางของเพฟซเนอร์ มาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการปรับปรุงสุขภาพ อาหารทางการแพทย์แต่ละชนิด มีข้อบ่งชี้และลักษณะเฉพาะของตนเอง ตัวอย่างเช่น อาหาร 7 หรือ 12 แตกต่างจากอาหาร 2 หรือ 15 อย่างมีนัยสำคัญ วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันได้รับการแนะนำ อัตราส่วนของสารอาหารในอาหารที่แตกต่างกัน การเลือกอาหารและข้อจำกัดด้านอาหาร แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่ว่าใครจะแสดงตารางการรักษาเป้าหมาย
ยและสาระสำคัญของอาหาร ซึ่งเป็นส่วน 1 ของการบำบัดที่ซับซ้อนก็เหมือนกัน การต่อสู้กับสาเหตุและการกำจัดอาการของโรค โภชนาการบำบัดคือใคร อาหารทางการแพทย์แนะนำสำหรับผู้ป่วย ที่มีความผิดปกติทางสุขภาพต่างๆ รวมถึงผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการพัฒนาพยาธิสภาพเฉพาะ ตัวอย่างเช่น สามารถแนะนำอาหาร เชิงป้องกันตารางโภชนาการบำบัดได้ เช่น สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน ผู้สูงอายุ สมาชิกในครอบครัวที่มีความบกพร่อง
ทางพันธุกรรมต่อโรคบางอย่างและอื่นๆอีกมากมาย วิธีทำเมนูอาหารทางการแพทย์ มีอาหารมาตรฐานสำหรับผู้ป่วยโรคต่างๆ แต่ควรรวบรวมอาหารทางการแพทย์ ตารางโภชนาการการรักษาและการป้องกัน โดยคำนึงถึงสภาพวัตถุประสงค์ของผู้ป่วย ผลการตรวจด้วยเครื่องมือ และการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ข้อห้ามที่เป็นไปได้และผลข้างเคียง ท้ายที่สุดแล้วเมนูการรักษาไม่ว่าจะเป็นอาหาร 2 หรือตารางพิเศษสำหรับผู้ป่วย ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร
จะต้องได้รับการพิจารณาว่า เป็นวิธีการรักษาที่มีผลอย่างมาก อาหารเพื่อการรักษาและป้องกันโรค ตารางสำหรับผู้ป่วยที่แตกต่างกัน อาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะถูกเลือกสำหรับผู้ป่วยเฉพาะราย โดยขึ้นอยู่กับพยาธิสภาพทางระบบที่มีอยู่ ภาพทางคลินิกของโรค การเลือกแพทย์ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจร้ายแรงที่ควบคุมอาหาร 10 คุณต้องปรับเปลี่ยนเมนูอย่างมาก หากคุณเป็นเบาหวาน มะเร็งและโรคเรื้อรังอื่นๆ หรือหากโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
โรคซาร์สและอื่นๆอีกมากมาย มันจะลุกลามอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม อาหารตารางที่ 1 แสดงไว้สำหรับผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะกรดเกิน โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดที่เก็บรักษาไว้ โรคอื่นๆของระบบทางเดินอาหาร ในระยะของการกำเริบหรือซีดจาง เพื่อป้องกันการกลับเป็นซ้ำของโรค ทางเดินอาหารในรูปแบบเรื้อรัง อาหารที่สมดุล 1 ควรมีสัดส่วนที่เหมาะสมของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
ผลกระทบที่ระคายเคือง ต่อระบบทางเดินอาหาร ไม่รวมการหลั่งในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น อาหารควรย่อยง่าย และไม่ค้างเป็นเวลานานในทางเดินอาหาร สำหรับอาหารนี้ 5 ถึง 6 มื้อต่อวันถือว่าเหมาะสมที่สุด อาหารอบนึ่งต้ม และอาหารที่ต้องห้าม ได้แก่ อาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึก ซึ่งอาจมีปริมาณไขมันทรานส์ แป้ง เกลือ และวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย ในปริมาณที่ควบคุมไม่ได้ เช่น รมควัน ย่าง
น้ำผลไม้บรรจุเครื่องดื่มอัดลมหวาน เฉียบพลัน อาหารรสเค็มมากเกินไป ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีไขมัน ซอสสำเร็จรูป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขนมปังสด ปลาที่อุดมไปด้วยน้ำซุปเนื้อ เห็ด เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน อาหารเย็นและร้อนเกินไป ความแตกต่างของอาหารนี้คือตารางที่ 1 มันถูกออกแบบมาสำหรับระยะเฉียบพลันของโรค ระบุไว้สำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัด การเผาไหม้ของหลอดอาหารและอื่นๆ
บทความที่น่าสนใจ : อาหาร อธิบายเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารและการรับประทานอาหาร
